بعض الاطعمة التي بها فيتامين ج

بعض الاطعمة التي بها فيتامين ج

ماهي مصادر فيتامين ج ؟ وماهي الاطعمة التي تحتوي على فيتامين ج  ؟ أن فيتامين ج هو مفتاح نمو وصيانة معظم أنسجة جسمك ، بما في ذلك الكولاجين ، وهو ضروري للنسيج الضام الصحي والتئام الجروح ، كما يساعد فيتامين ج أيضًا علي بقاء عظامك عظامك وأسنانك قوية ويعمل فيتامين سي علي تعزيز جهاز المناعة  نظرًا لأنه لا يحتوي على فيتامين قابل للذوبان في الماء ، فإن الجسم لا يقوم بتخزين فيتامين (ج)  ، كما يوصي معهد الطب أن يحصل الكبار من 75 إلى 90 ملليغرام من فيتامين سي ،   إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا غنيًا بالفاكهة والخضروات ، فقد تحصل على ما يكفي من فيتامين ج. يعتبر فيتامين C حيويًا بالنسبة لجهاز المناعة والنسيج الضام وصحة القلب والأوعية الدموية ، بالإضافة إلى العديد من الأدوار المهمة الأخرى.

عدم الحصول على ما يكفي من هذا الفيتامين يمكن أن يكون له آثار سلبية على صحتك في حين أن ثمار الحمضيات قد تكون المصدر الأكثر شهرة لفيتامين C ، إلا أن مجموعة كبيرة من الفواكه والخضروات غنية بهذا الفيتامين وقد تتجاوز حتى الكميات الموجودة في الحمضيات  ، ان اتباع نظام غذائي غني بفيتامين (ج) هو خطوة أساسية نحو الصحة الجيدة والوقاية من الأمراض.

اطعمة تحتوي علي نسبة عالية من فيتامين ج :

1.البرتقال :  البرتقال غني بفيتامين سي حيث  يحتوي كوب واحد من من عصير البرتقال على 124 ملليغرام من فيتامين سي ، ويمكنك الحصول على القيمة اليومية من فيتامين سي عن طريق تناول كوب من عصير البرتقال .

2.الجريب فروت:  الجريب فروت غني بفيتامين سي ، حيث يحتوي نصف كوب من الجريب فروت على 45 ملليغرام من فيتامين C، بالإضافة إلى الألياف والبوتاسيوم، والكثير من فيتامين.

3.الفلفل الأخضر:  يحتوي الفلفل الاخضر علي نسبة عالية من فيتامين ج ، حيث يحتوي الفلفل  الأخضر متوسط ​​الحجم على 95 ملليجرام من فيتامين سي ، وهو ما يكفي ليوم كامل ،  يمكنك تقطيع الفلفل الأخضر وإضافته إلى السلطة أو استخدامه كعنصرتزين  في مجموعة متنوعة من الأطباق .

4.الفلفل الأحمر الحلو : يحتوي الفلفل الأحمر الحلو على نسبة عالية من فيتامين ج ، تمامًا مثل الفليفلة الخضراء ، ولكن له نكهة أخف ، ان تناول كوب واحد من الفليفلة الحلوة الحمراء الخام يوفر نسبة كبيرة تصل إلى 384 في المائة من متطلبك اليومي من فيتامين سي – ولكن فقط 37 سعرة حرارية  ، كما أنها محملة بالألياف وفيتامين أ والعديد من فيتامينات ب المعقدة ،  أضيفي الفلفل الأحمر الحلو المقطع إلى السلطة أو استخدميها في الأطباق الجانبية للخضار فهي تقدم إضافة رائعة إلى السلطات والطبخات أيضًا.

5.الفراولة :  الفراولة محملة بفيتامين C ، حيث يحتوي كوب واحد من شرائح الفراولة علي  98ملليغراما من فيتامين سي ، الفراولة هي أيضا مصدر جيد جدا من الألياف وحمض الفوليك ومصدر جيد للبوتاسيوم والمغنيسيوم ان تناول حفنة من الفراولة يجعلها وجبة خفيفة ممتازة ، كما يمكنك أيضًا إضافة شرائح الفراولة إلى الشوفان أو الحبوب الباردة أو الزبادي للحصول على وجبة فطور صحية.